HÔTELS & TOURISME
PRESTATIONS PROPOSEES :
Aide à la prise de décision lors d'une transaction
(achat ou vente) par une mission « vision globale réglementaire » de l'établissement
Objectifs :
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Se faire une idée plus précise sur l'aspect réglementaire du bien immobilier
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Appréhender l'impact technico-financier des travaux découlant de cette évaluation globale réglementaire
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Mesurer l'efficience de son investissement
Assistance au classement hôtelier dans le renouvellement ou au changement d'étoiles
(assister l'hôtelier dans l'évaluation sur site du classement à atteindre sous forme d'un pré- diagnostic)
Objectifs :
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Permettre d'évaluer la capacité de votre établissement à atteindre le niveau de classement souhaité
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Avoir une photo précise à l'instant T de son établissement (identification éventuellement de points bloquants à l'obtention du classement)
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Avoir des conseils sur des actions d'amélioration à mettre en place (vision extérieure à l'établissement)
Assistance à la gestion de la prévention des risques légionelles par :
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L'élaboration du plan de surveillance analytique
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Des prélèvements et analyses de légionelles par un laboratoire accrédité Cofrac
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Un accompagnement à la mise en place et au suivi du carnet sanitaire (tenue à jour du document, traçabilité des actions préventives et / ou curatives...)
Objectifs :
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Etre conforme à la réglementation en toute sérénité par un suivi annuel
Assistance au suivi et à l'évolution réglementaire de l'hôtel
• Etre alerté sur les nouvelles réglementations applicables et faciliter leur mise en application dans l'établissement
• Assurer le suivi régulier des contrôles
réglementaires ainsi que les levées de réserves
• Assistance à Ia préparation de la commission de sécurité
• Assistance à Ia mise à jour du document unique
• Aide à Ia mise en application d'un "plan d'économie financier" (renégociation fournisseurs, économie d'énergie...)
Objectifs :
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Etre conforme à la réglementation en toute sérénité par un suivi annuel
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Optimisation financière + Efficience
Assistance à Ia mise en place d'un plan d'auto-contrôle qui doit être integré au Plan de Maitrise Sanitaire (PMS)
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L'élaboration du plan de surveillance périodique à une fréquence prédéfinie
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Des prélèvements et une prestation d'analyses microbiologiques des produits et des surfaces par un laboratoire accrédité Cofrac
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Un accompagnement à la mise en place et au suivi du dossier d'auto-contrôle
Objectifs :
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Pouvoir évaluer Ia qualité microbiologique des aliments et mesurer l'efficacité des mesures d'hygiène prises durant la fabrication
ILS NOUS FONT CONFIANCE
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Hôtel Le Chantilly Cagnes sur mer
Hôtel les Tourrades Cannes
Hôtel Lépante
Hôtel Ostende
Hôtel Ellington
Hôtel Belvédère Mougins
Hôtel ST Gothard
VICTORIA PALACE HÔTEL
